Trascorrere un Ramadan lontano da casa all'insegna dello spirito tunisino
Trascorrere il Ramadam lontano da casa
Il Ramadan è un periodo di festa. Trascorrere il Ramadan lontano da casa, dalla famiglia e dagli amici non significa non goderselo.
Tra l'infinita lista di Mousalsslet(1) (spettacoli televisivi) e gli innumerevoli 'Chakan el Fatr (inviti all'Iftar(2) e alle riunioni notturne), e i numerosi caffè serali, trascorrere il mese sacro in Tunisia è un'esperienza salutare; un'esperienza unica che aspettiamo di anno in anno.
Poiché molti musulmani tunisini vivono all'estero è comprensibile che trascorrere questo mese speciale lontano da ciò che è familiare può essere impegnativo a portare dentro lo spirito del "Ramadan in Tunisia".
Il Ramadan è sinonimo di condivisione pertanto è molto importante invitare gli amici a un iftar condiviso, in cui ognuno prepara o acquista qualcosa da mettere sulla tavola (un piatto dolce o salato non ha importanza), questo donerà la gioia e l'atmosfera delle feste in famiglia.
In generale, l'iftar in quasi tutte le case tunisine comprende leben, deglet el nour (datteri tunisini), chorba (zuppa) e brik, prelibatezze tunisine molto apprezzate e tipiche.
Uno degli aspetti che più apprezzano del Ramadan sono i programmi televisivi trasmessi durante tutto il mese sacro del Ramadan. Questa attenzione dei media può anche essere associata al far sentire più vicino a casa i musulmani tunisini all'estero e far trascorrere il Ramadan guardando alcuni programmi delle TV tunisine.
Preghiera Tarawih(3)
Proprio come in molti paesi a maggioranza musulmana, in Tunisia la maggior parte delle persone si reca alla moschea più vicina con i genitori o i fratelli subito dopo aver interrotto il digiuno dell'iftar per pregare il Tarawih, una preghiera speciale eseguita di notte durante il Ramadan.
Per sentirsi più vicino a casa, è possibile eseguire questo rituale nella moschea del quartiere o della città. Se non ci fosse una moschea vicino, si può pregare a casa, in compagnia degli amici più cari con i quali viene festeggiata la rottura del digiuno.
Bakhoor(3)
Il Ramadan non è la stessa cosa senza le profumazioni di bakhoor che si diffondeno in tutta la casa.
Sentirsi liberi di profumare la casa all'estero con un po' di bakhoor e oud durante il mese benedetto del Ramadan, e anche dopo, ricorderà sicuramente il profumo della casa in Tunisia.
Beneficenza – Zakat (4) – I 5 Pilastri dell'Islam
Se un musulmano residente fuori dalla Tunisia è abituato a preparare scatole per il Ramadan per le persone meno fortunate della comunità o a distribuire prodotti essenziali per l'Iftar ai passanti, puoi essere fatto anche all'estero.
Che si tratti di donare a organizzazioni benefiche, preparare pasti per i senzatetto o offrirsi per svolgere servizi alla comunità, ci sono infiniti modi per dare una mano ai meno fortunati. Ciascun pilastro tiene conto anche di coloro che potrebbero non essere in grado di soddisfarli, a causa di problemi di salute, per esempio, gravidanze o mancanza di mezzi finanziari, tra le altre cose.
Caffè post-Iftar/Tarawih(5)
In Tunisia, la maggior parte delle persone esce per una tazza di caffè o tè alla menta, serviti nei bar di tutto il Paese. Frequentare una caffetteria o un locale per fumare narghilè nelle vicinanze e trascorrere qualche momento in stile Ramadan è consentito esclusivamente dopo il tramonto (Iftar) e prima dell'alba (Suhur).
(1)Il termine "Mousalsslet" (oIn Tunisia, "moussalslet / mousalsal " si riferisce a serie televisive o soap opera, che rappresentano una componente centrale della cultura mediatica tunisina, soprattutto durante il mese di Ramadan.
Periodo di punta: Sebbene le produzioni si susseguano durante tutto l'anno, il picco di trasmissione di nuove "moussalslet" (plurale) si verifica durante il mese di Ramadan.
Contenuto: Le serie tunisine spaziano tra diversi generi, dalla commedia sociale al dramma.
Trasmissione: Vengono trasmessi su canali nazionali (come Al Watania 1 e 2) e canali privati, e sono molto popolari presso il pubblico tunisino.
Contesto culturale: Le discussioni relative a queste serie sono parte integrante della vita quotidiana e delle reti sociali in Tunisia. .
(2)L'iftar in Tunisia è il pasto serale che interrompe il digiuno durante il mese sacro del Ramadan, un momento di grande convivialità, tradizione e sapori ricchi. Si svolge subito dopo la preghiera del tramonto (Moghreb).
Ecco i punti chiave di un tipico iftar tunisino:
Rottura del digiuno: Tradizionalmente si inizia con datteri (spesso in numero dispari) e un bicchiere di latte, leben (latte fermentato) o bsisa (una miscela di cereali e spezie).
La sciorba (chorba): È il piatto principale dell'inizio pasto. Una zuppa densa, speziata e profumata, spesso preparata con pollo o agnello, pomodoro, verdure e la frik (grano verde spezzato).
Brick (brik): Una pasta sfoglia sottilissima e croccante fritta, solitamente ripiena di uovo (con tuorlo morbido), tonno, prezzemolo, cipolla e patate.
Insalate e antipasti: Molto comuni sono l'insalata mechouia (peperoni, pomodori, aglio e cipolla grigliati e tritati), insalata tunisina, e olive.
Piatti caldi: Oltre alla zuppa, si consumano tajine tunisine (simili a frittate al forno con carne e formaggio) e couscous.
Dolci: Dopo il pasto, si consumano dolci tipici come zlabia, makhrek e baklawa, spesso accompagnati da tè alla menta o caffè.
Il momento dell'iftar è un'esperienza comunitaria, spesso condivisa con familiari, amici e vicini.
(3) La preghiera Tarawih in Tunisia è una sentita tradizione notturna durante il mese sacro del Ramadan, celebrata nelle moschee dopo la preghiera di 'Ishā'. I fedeli si riuniscono per recitare il Corano, solitamente eseguendo 20 rak'āt in circa un'ora e mezza o due ore, contribuendo al clima spirituale e comunitario.
Pratica comune: Nelle moschee tunisine, la norma prevalente è eseguire 20 rak'āt (o unità di preghiera), spesso divise con brevi pause, rendendo la preghiera un momento prolungato di devozione.
Contesto religioso: La Tunisia è a maggioranza musulmana sunnita, principalmente di scuola malikita, e il Ramadan è vissuto con grande intensità in tutto il Paese.
Atmosfera: La recita del Corano completa (khatm) viene spesso completata durante il mese, con i fedeli che si riuniscono in gran numero, specialmente in città con una forte tradizione religiosa come Kairouan.
Significato: È una sunnah (pratica raccomandata) che rafforza il senso di comunità e la spiritualità notturna durante il digiuno.
(4)Sebbene la Sadaqa (atto caritatevole) sia fortemente incoraggiata nel quotidiano di ogni musulmano, per chi ne ha le possibilità, è obbligatorio donare la Zakat (elemosina) una volta all'anno. Questo pilastro garantisce che la ricchezza venga continuamente ridistribuita a coloro che ne hanno bisogno.
In Tunisia, sia la Sadaqa (elemosina volontaria) che la Zakat (elemosina obbligatoria) sono pratiche comuni, gestite in gran parte su base individuale o tramite associazioni di beneficenza, spesso in collaborazione con le moschee locali.
Zakat (Zakat al-Fitr/Zakat al-Mal): Non risulta una tassa centralizzata obbligatoria gestita dallo Stato, ma è una pratica religiosa che i fedeli versano autonomamente, spesso durante il Ramadan.
Sadaqa: È molto diffusa e si può versare attraverso enti di beneficenza internazionali come Islamic Relief Italia, che operano anche con progetti in Tunisia.
Moschee: Le moschee in Tunisia (come Jamaa Sidi Said, Masjid Attawba, ecc.) sono punti di riferimento per la comunità per la raccolta e la distribuzione dell'elemosina.
Per donazioni specifiche o per conoscere le regole locali precise, le moschee di quartiere o le associazioni tunisine riconosciute sono i canali principali.
(5)L'incenso bakhoor arabo è una fragranza tradizionale popolare in Medio Oriente e in altre parti del mondo. Bakhoor è composto da una miscela di ingredienti naturali come trucioli di legno, resine e oli essenziali, che vengono poi bruciati utilizzando bruciatori di incenso o carboncini. Bakhoor è noto per il suo carattere ricco, esotico e opulento ed è spesso utilizzato per creare un'atmosfera calda e invitante nelle case e in altri spazi. Viene spesso utilizzato durante occasioni speciali come i matrimoni o semplicemente per scopi rilassanti. Nella cultura araba, è un gesto tradizionale passare il bakhoor tra gli ospiti, così che possano profumarsi i capelli, i vestiti e le mani . Si ritiene inoltre che Bakhoor abbia molti benefici per la salute, tra cui la riduzione dello stress e dell'ansia, il miglioramento della qualità del sonno e la promozione del rilassamento. Bakhoor non è islamico, ma è spesso utilizzato nelle culture islamiche come un modo per creare un'atmosfera accogliente e invitante nelle case e in altri spazi .Bakhoor non è la stessa cosa dell'oud, ma è spesso prodotto con l'oud come uno dei suoi ingredienti. L'oud è un legno resinoso molto apprezzato per la sua fragranza e viene spesso utilizzato nei profumi e nell'incenso.